草莓含木糖醇 狗狗吃了會中毒?

特約記者   小陸/譯寫

美國食品藥物管理局的動物用藥中心曾於2011年發布1則簡短新聞稿,警告木糖醇對狗兒和雪貂可能有害。2015年,該局更嚴重警告木糖醇對狗兒有致命威脅。狗兒誤食木糖醇而中毒的案件年年高升,北美寵物中毒熱線(Pet Poison Hotline)於2009年接獲300通相關求救電話,2015年則暴增至2,900通。隨著媒體大篇幅報導,飼主多半已曉得不能給狗兒食用含有木糖醇的口香糖、餅乾、花生醬等人工食品,但你知道許多天然食材裡也有木糖醇嗎?

草莓含微量木糖醇,但要吃到低血糖或肝損傷,幾乎是不可能的任務。 小陸/攝

根據《食品技術之甜味劑與糖替代品》一書,木糖醇是許多蔬果的天然成分,其含量通常小於1%。有些人主張狗兒食用含有木糖醇的草莓可能中毒,而根據該書,以乾物重來說,每100公克草莓的木糖醇含量為362毫克;若以草莓的含水量為90.95%計算,100公克新鮮草莓的木糖醇含量約莫40毫克。

蔬果的天然木糖醇含量
蔬果 木糖醇含量(mg/100g 乾物重)
黃李 935
草莓 362
花椰菜 300
覆盆子 268
菊苣 258
山桑子 213
茄子 180
萵苣 131
菠菜 107
紅蘿蔔 86

資料來源/《食品技術之甜味劑與糖替代品》   製表/小陸

木糖醇的中毒劑量又是多少呢?根據《默克獸醫手冊》,狗兒每公斤體重攝取75~100毫克的木糖醇,將導致低血糖;每公斤體重攝取超過500毫克的木糖醇,部分狗兒可能出現嚴重的肝功能不全或衰竭。

以2公斤的吉娃娃為例,食用150~200毫克的木糖醇將導致低血糖,1,000毫克則可能使肝臟嚴重受損。而若將該劑量換算成新鮮草莓,2公斤吉娃娃要吃掉約375公克的草莓才會低血糖,肝功能不全或衰竭則要吃到約2.5公斤,而這個量已經超過牠本身的體重了。

 超市1盒454公克的草莓,2公斤的吉娃娃要吃掉5.5盒才會造成肝臟嚴重受損。 小陸/攝

總而言之,草莓固然含微量木糖醇,少量食用應不致引發狗兒中毒,寵物中毒熱線亦未將之列於毒物名單;話雖如此,水果畢竟甜度較高、維他命C攝取過量也可能引發結石問題,加上草莓在美國環境工作小組《2016年農產品農藥殘留購物指南》中勇奪最髒蔬果冠軍,餵食與否仍需多加斟酌。

這顆小小的無糖口香糖,就含有高達1,000毫克的木糖醇。 小陸/攝

相較於上述天然食材,飼主需要注意的或許還是那些人工食品。記者在便利商店購買1款號稱木糖醇100%的日本進口無糖口香糖,每顆木糖醇含量高達1,000毫克,足以對吉娃娃這類迷你犬造成不可挽回的傷害。預防獸醫(Preventive Vet)網站提供了超過700種含木糖醇的市售產品列表,飼主使用這些產品時應格外小心,並收納於狗兒無法取得的地方。

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