公司養雞 外勞賞雞餵雞調劑身心

記者高維奇/報導

養禽目前以專業化經營為主,業餘零星飼養旨在能吃到衛生安生的蛋類肉品,除此外,養雞也是調劑身心,健康療癒的活動,台南市一家企業就在公司養雞讓有興趣的外勞餵養,工作短暫休息,賞雞餵雞成為外勞們放鬆心情的活動。

台南一家企業在公司養雞讓外勞調劑身心,公司派一名越勞到攤商選雞。高維奇/攝

業餘養雞的風氣,可以從傳統市集牛墟賣幼禽熱絡的情況見端倪,以台南市善化牛墟為列,裡頭就有5家賣幼禽的攤商,雞鴨鵝都有,顧客幾乎都是業餘養雞者。表面上看來,農村已極少人養雞,生鮮超市購買禽肉非常方便,絕大多數民不想為吃雞肉、雞蛋而養雞,那牛墟的幼禽都賣給誰?

傳統市集的幼禽攤商生意非常熱絡。高維奇/攝

攤商說,現在養雞鴨不光為了經濟效益,很多人兼具娛樂休閒性質,例如很多人買幼鵝就是想養來當寵物;有人在自建的農舍養雞,讓草皮多了活潑的生命,也有除草的功能。攤商說,很多人認為鄉下地方才能養雞,其實現在很多人克服困難在都市的公寓養雞,滿足親近動物及撿蛋的樂趣。

傳統市集幼禽攤商的顧客以業餘養雞者為主。高維奇/攝

一名公司職員帶著外勞在善化牛墟一處幼禽攤商選雞。職員說,公司目前有近20名外勞,為了讓他們工作之餘調劑身心,去年公司徵求外勞們的意見,多數通認為在公司養雞最接地氣,因為多數外勞來自東南亞國家鄉下,多數家庭都有養雞鴨,有人在本國就是小型的養雞農,來到都市化程度較高的台灣,養雞成為最能類比故鄉場景的活動。

現在養雞鴨不光為了經濟效益,很多人兼具娛樂休閒性質。高維奇/攝

為此公司成立「養雞委員會」,訂出照養雞隻的相關規定。公司職員說,去年就養了一批,公母雞都有,外勞的反應非常正面,除了生活調劑,還能抒發思鄉情緒。今年決定擴大規模,預計要養到兩百隻,而且應要求以公雞為主,因此特別指定一名來自越南,在故鄉從事養雞工作的員工到牛墟選雞,他從雞冠的形狀就能選別公母。

外勞於假日結群外出透透氣、郊遊、踏青、購物。台南地區活動範圍主要在台南火車站前站一帶,只要週末搭區間車來到這裡便可度過假日時光。並不是每名外勞都想在假日外出消費花錢,不想外出的人,在公司看雞養雞也不錯。

就在該名越勞選完20隻黑羽土雞公雞後,一名婦女央求他代選6隻母雞。她說,自家農舍野草長得很快,想在面積廣達二百多坪的草皮養幾隻母雞,以野放方式讓牠們吃大自然的食物,讓寂靜的環境多些喧鬧,生活上也多些陪伴。

在農舍果園放園雞隻,讓寂靜的環境多些喧鬧,更兼具除草、施肥功能。高維奇/攝

除了農舍,都市養雞也被視為一種環保、健康又療癒的活動,然而在都市空間養雞,有包含環境衛生、美感呈現和社區溝通都需要注意,目前網路上有「都市養雞網臉書」社團,成員們希望透過社團集結知識與經驗,為水泥叢林中養雞愛好者開啟健康環保的「友雞生活」。

 

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