處方飼料研發大不易 好吃擺第一

記者 何宜/報導

有些腎貓、胖狗必須要吃處方飼料,但一般飼主或許對處方飼料還不甚熟悉,究竟處方飼料是不是藥?如果狗貓不愛吃怎麼辦?處方飼料和一般飼料有何不同?這些問題,今天就來向法國皇家一問究竟吧

處方飼料有何特別之處?法國皇家今天來向大家解答囉!此圖為示意圖。 何宜/攝

法國皇家台灣辦事處總經理Stanley Browning表示,法國皇家成立於1968年,不過一直到2003年才推出第一款處方飼料。他解釋,處方飼料的概念約在1990年左右萌芽,之後花了10年左右的時間、經歷無數的科學研究和理論實驗後才問世。

科技交流部經理曹力博士也說明,處方飼料並不含藥,只是針對罹患疾病的動物特別調整食物中的某些營養素以符合營養需求,例如腎臟病的動物需要降低磷離子含量、脂肪代謝吸收有障礙的動物則要降低脂肪含量等等。而且動物罹患疾病的狀況需要先經由獸醫師診斷,確定使用營養的輔助方案後,才經由獸醫師的指示選擇適合的處方飼料。

Stanley Browning表示,全球需求量最高、賣得最好的處方飼料,狗是肥胖、貓則是泌尿道但在台灣狗是皮膚、貓為泌尿道。其中肥胖管理的系列,台灣今年上市的一款改良版產品,是以添加膳食纖維讓狗貓產生飽足感、減緩食物在小腸消化的速度(延長排空時間),如此一來動物就不會很快就感到飢餓並減少乞食的機會

法國皇家有不同系列的產品,其中也包含許多針對犬貓疾病研發的處方飼料。 何宜/攝

而另一款值得一提的Anallergenic處方飼料,是經歷18年研究後有重大突破的低敏系列產品,曹力解釋,造成食物性過敏的元兇是「蛋白質」,那是因為在消化過程中把大的蛋白分子當作敵人,造成過敏,所以後來的技術就是把蛋白分子變得更小(水解蛋白),類似目前的嬰兒食品一樣。

雖然這款低敏系列的Anallergenic產品因為法規還沒有辦法進口到台灣販售,但在鄰國都賣到缺貨。Stanley Browning也表示,會花這麼久時間研發,是因為要尋找來源穩定、不易導致過敏的原料,而法國皇家也一向秉持不與人類爭食物資源的原則,於是後來找到的蛋白質取代品竟然是「羽毛粉」!但是從羽毛粉水解蛋白的技術成本,遠比使用肉類貴,一開始怕消費者反彈,但沒想到因為效果很好,所以大受歡迎。

法國皇家的飼料研發所需時間不一定,尤其一款低敏飼料更是花費18年才有重大突破。 法國皇家/提供

對一些飼主反應法國皇家的飼料很油、很香,曹力說明,其實從成分表的脂肪含量來看,法國皇家的飼料並沒有特別油,只是在加工飼料時油脂會因為高溫被破壞,所以會等到冷卻後才添加同時鎖住營養成分而且這些油是很好的必須脂肪酸,對動物的皮膚、毛髮和免疫系統都有幫助。

曹力也表示,嗜口性好其實和油脂含量無直接關係,而是要具備4個要素:「香氣、味道、口感和吃下去後的感覺」。香氣的部分是因為狗貓都很注重嗅覺,味道的部分則要避免動物不喜歡的苦味等等,口感牽涉的是飼料顆粒的形狀、硬度及咬勁,最後吃下去的感覺則視動物會不會想吐出來。最後Stanley Browning強調,法國皇家一直都相當重視嗜口性,因為飼料再好,也要動物肯吃下去才能吸收

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